المركبات الحيوية الموجودة في الشاي الأخضر مثل الكاتيكينات كما ذكرنا سابقًا، تعزز مناعة الجسم وتساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا، كما يمكن أن يكون الشاي الأخضر مفيدًا في تقليل خطر الإصابة بالعدوى وتعزيز الاستجابة المناعية.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو مشاكل صحية معينة يجب أن يستشيروا الطبيب قبل تناول الشاي الأخضر بانتظام.
دليل لتناول الطعام خارج المنزل، والسفر، وأكثر من ذلك المبادئ الأساسية للتغذية الصحي
اقرأ أيضاً: العادات السيئة لتناول الشاي وأضرار شرب الشاي بكثرة
يجب معرفة مكونات الشاي قبل التفكير في إعطائه للأطفال؛ وذلك لأنّه يحتوي على مادة الكافيين،[٣٢] الذي يُقلل من عدد ساعات النوم ويجعله مُتقطّعاً، كما أنّ المشروبات التي تحتوي على الكافيين قد لا تُعدُّ مُنخفضة السعرات الحرارية بالنسبة للبالغين كون مُعظمهم قد يشربونها دون تحلية، إلّا أنّه عند تقديم هذه المشروبات للأطفال فإنها تحتوي على كميّاتٍ كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية وزيادة الوزن لديهم.[٣٣]
الشاي الأخضر يُعتبر من المكونات الطبيعية الممتازة للعناية بالبشرة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكينات التي تحارب الجذور الحرة، مما يساعد في تقليل علامات التقدم في السن مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
يعمل الشاي الأخضر على زيادة التحكم في معدل الجلوكوز في الدم ويقوم بتخفيض مستوى هرمون الإنسولين، حيث يساعد الشاي الأخضر في التحسين من عمل الإنسولين، كذلك من الممكن للشاي الأخضر أن يقوم بأدوار مشابهةً له، والذي يساعد في إدخال الجلوكوز إلى الخلايا والتحكم في سكر الدم، كذلك قد أكتشف أن الشاي الأخضر يعمل على التقليل من ليبيدات (دهون) الدم في حالة السكري، وأيضا أن الشاي الأخضر يساعد في ترميم خلايا البيتا في البنكرياس (التي تعمل على إنتاج الإنسولين) ويعمل على الحد من بعض أضرار الكبد والكلى التي تحدث بسبب مرض السكري.
لا تقتصر فوائ الشاي على الأسنان فحسب، بل إنه مفيد لصحة الفم ووقايته من الالتهابات الناتجة عن البكتيريا ويُساعد في تقليل رائحة الفم الكريهة.
ومع ذلك، لم تدرس معظم الأبحاث في هذا الموضوع الأفراد البشر. تفاصيل إضافية على الرغم من أن النتائج واعدة، إلا أنه يوجد حاجة إلى المزيد من الأبحاث السريرية في البشر.
للحصول على فوائد شاي الماتشا يجب تحضيره بطريقة صحيحة، وعادةً يتم تحضيره بطريقتين وفقًا لنوع التغليف، والطريقتان هما الآتي:
بالإضافة إلى ذلك فإن الثيانين (الحمض الأميني الموجود في الشاي) قد يساعد أيضاً في زيادة الانتباه وتخفيف القلق، ويعتقد أيضاً أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي لها تأثير مهدئ يبدأ مفعوله بعد ساعتين فوائد الشاي للنساء من تناوله، وعلى الرغم من أنه لم تظهر الدراسات تأثيراً خاصاً لشاي الأولونغ الصيني على الأداء العقلي، إلا أنها في الوقت ذاته لم تذكر أي آثار سلبية له.
بالاضافة الى ذلك الشاي الأخضر يحتوي أيضًا على مركبات تساهم في تحسين المزاج وتقليل مستويات التوتر، مما يجعله خيارًا صحيًا للنساء في مختلف مراحل حياتهن.
الكاتشينات تعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على منع تلف الخلايا وتوفر فوائد أخرى.
يُعدّ الشاي الأخضر من أوراق نبتة الكاميليا الصينية غير المؤكسدة، والأكثر نضجاً مقارنة مع أوراق الشاي الأبيض، وقد تُذبّل هذه الأوراق قبل تعريضها للتبخير ثُمّ تُلف وتجفف.[٤]